豆沙馅的做法及配方窍门（自制豆沙馅，看一遍就会）

准备食材：

红豆、清水、食用油、白糖

具体做法：

1.红豆洗干净之后放到高压锅里面，这些大概是300g，加入适量的清水，大概这么高就行了，盖上盖子煮熟。

2.现在这个红豆已经煮好了，这个红豆已经很软烂了，稍微放凉一下。

3.放凉之后倒在料理机里面，稍微放一些水，机器能转起来就行。

4.锅热之后把豆沙泥倒进去，开小火不停的翻炒，炒到豆沙冒泡的时候，加上40g的食用油，根据自己的口味添加白糖，如果是用来做面包的话，豆沙炒到这个程度就行了，比较湿润的一个状态。

5.再继续多炒一会儿就变成这样的状态了，筷子上去是不粘的，这种状态最适合做糕点来用。

6.豆沙非常的细腻绵软，超好吃。